Ramazan pidesi

1499 Views 0 Comment
ramazan pidesi yapılışı, tarifi

Ramazan geldi geliyor, ilk yazımız da bir tarif olsun, o da meşhur pidemiz olsun dedik. Tarifi de çoğu zaman olduğu gibi yine Lezzet Dergisi‘nden verdik.

Malzemeler:

  • 700 gr ekmek unu
  • 10 gr kuru maya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • Çörekotu

Yapılışı:

  1. Maya ve şekeri suda eritin ve 5 dakika bekletin.
  2. Un, su, zeytinyağı ve tuzu mayalı karışıma ilave edip 8 dakika yoğurun (un ilave etmeyin).
  3. Üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar bekletin.
  4. 1 saat sonra hamuru tekrar yoğurup havasını alın. Üzerini örtüp tekrar bekletin.
  5. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kabaran hamuru ikiye kesip, elinizle mutfak tezgahında yuvarlayıp yassılaştırın.
  6. Üzerine çörek otu serpiştirin.
  7. 14 dakika pişirip servis yapın.

Huzur dolu bir Ramazan ayı geçirmeniz dileğiyle,
Afiyet olsun.

0 Comments

Leave a Comment