Üzümlü kek

3196 Views 0 Comment
Üzümlü kek tarifi

O zamanlar küçüktüm, ilkokulun son yıllarıydı sanırım. Ben de annem gibi mutfakta bir şeyler yapmak istiyordum. Derken bu tarife rastladım, tabii annem bir yandan adımlarımı takip ediyor. Neyse, “hani bunun kabartma tozu, hani vanilyası” diye diye tarifi değiştirip aşağıdaki şekle getirdi :)

Sonuçta tüm ev halkının keyifle yediği çok güzel bir kek çıktı ortaya.

Malzemeler:

  • 5 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 bardak un
  • 1 bardaktan biraz eksik şeker
  • 1 fincan kuru üzüm (ayıklanmış)
  • 1 fincan kuş üzümü (ayıklanmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

  1. Yumurtalar şekerle iyice çırpılır.
  2. Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya ve üzümler hep birlikte harmanlanarak yumurtalı şekere ilave edilir ve iyice karıştırılır.
  3. Yağlanıp, unlanmış kalıba kek dökülür, üzeri düzeltilir.
  4. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında iyice pişirilir.
  5. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve üzerine pudra şekeri serpilir.

kuru üzümÜzümlerin dibe çökmemesi için:

Keklerde bazen üzümler dibe çöker. Bunu önlemek için, üzümlerin bir kısmını unla karıştırmak, sonra diğer malzemelerle harman yapmak, diğer yarısını da kek kalıba konarken üzerine serpmek lazımdır. Böylelikle görüntüsü de güzel olacaktır.

Afiyet olsun!

0 Comments

Leave a Comment