Reyhan şerbeti

Ramazan’da sağlıklı ve serinletici şerbetlerle sahur sofralarımızı ve iftar sonrası muhabbetlerimizi tatlandırmaya ne dersiniz? Reyhan şerbeti, çok eski zamanlardan beri hem şifa hem de sefa niyetine topraklarımızda tüketilen meşhur bir içecektir.

Faydalarından birkaçı öksürüğü dindirmek, mide ve bağırsak hazımsızlıklarını yok etmektir. Ferahlatıcı ve lezzetli bir tada sahip olan Reyhan şerbetinin evinizde büyüklerden çocuklara kadar tüm ailenin favori içeceği olacağını iddia ediyorum!

Malzemeler:

• 1 demet Reyhan otu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 tutam karanfil
• 5 litre içme suyu
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Reyhan otlarını yıkayın.
2. 5 litre suyu tencereye koyup kaynatın ve kaynamaya başladığında içerisine Reyhan otlarını ve karanfili atın.
3. Otların rengi çıkıp, su koyu mor bir renk alana kadar yüksek ateşte kaynatmaya devam edin.
4. Suyun rengi koyu mor bir hal alıp, otlar kendini bıraktığında tencerenin içerisine limon tuzunu atın.
5. Limon tuzu atıldığı anda şerbetin rengi açık pembeye dönüşecek, 5 dakika daha kaynatıp altını söndürün.
6. Şerbeti tencereden süzerek, sürahiye dökün ve içerisine şekeri atarak iyice karıştırın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabına koyarak 3-4 saat soğumasını bekleyin ve servis edin.

Huzur dolu bir Ramazan ayı geçirmeniz dileğiyle,
Afiyet olsun.