Zeytinli kuru poğaça

Peynir de yakışıyor aslında bu poğaçaya, ama ben kuru poğaçalara zeytini daha çok yakıştırıyorum. Yapımı çok basit, pratik bir tarif. İçerisindeki yağ miktarı fazla gibi gelebilir, ama yerken çok hissetmiyorsunuz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Siyah zeytin
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Yapılışı:

  1. Sıvı malzemeleri karıştırın
  2. 1 bardak un, kabartma tozu ve tuzu başka bir kapta birleştirin.
  3. Toz karışımın ortasını açarak sıvı malzemeleri ilave edin.
  4. Tümünü karıştırdıktan sonra elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un eklemeye ve yoğurmaya devam edin.
  5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve içlerine çekirdekleri çıkarılmış zeytin koyarak kapatın.
  6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  7. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!